而在西方大黄是最常见的甜点,在中东,这蔬菜常常被一种好吃的准备。这种传统波斯羔羊和大黄炖很简单,和完美的给客人留下深刻印象。不是你经常发现一种好吃的大黄配方,但大黄对完美温柔的炖羊肉和草药的惊人。
我的家人绝对喜欢大黄,我的小孩常常可以发现咀嚼下午生大黄茎阴在花园里度过了漫长的一天后。大黄是馅饼,但尖酸赋予它性格。这也使得真的让人耳目一新,很好搭配丰富的原料。
亚米希人做一个大黄奶油馅饼利用大黄增加明亮的水果口味重奶油馅饼。虽然美味,仍保持大黄坚定甜点类。今年,我们寻找更多的好吃的大黄配方,探索了我们中东。
使波斯大黄炖
添加大黄炖肉可以是一个棘手的问题,因为这温柔的蔬菜分崩离析后几分钟的烹饪。从烹饪所有的其他成分,从洋葱。洋葱好晒黑后,加入肉和香料,彻底和棕色。下加一点点水,盐,和所有的草药,烹饪,直到差不多做完了。
在过去的几分钟,加入大黄。大黄大块碎很大在这道菜,大约2”长。超大大黄将帮助它们更好地团结。
一旦添加了大黄,搅拌一次合并,然后煮低5分钟(没有搅拌),直到大黄是温柔的。即可食用,大米。
产量:4份
波斯炖羊肉和大黄(Khoresht Rivas)
这种传统炖羊肉和大黄是一个经典的美味大黄配方,并使用它作为一个蔬菜……因为大黄是一种蔬菜!
成分
- 2到3洋葱,切成小方块
- 2 - 3汤匙橄榄油
- 1磅羊肉炖肉,切成1英寸的块
- 1茶匙姜黄
- 2杯股票
- 2杯欧芹,切碎
- 1/2杯薄荷、切碎
- 2磅的大黄,切成2块
- 盐
指令
- 炒洋葱泡在橄榄油到半透明的。
- 添加姜黄和羊肉,布朗宁的羔羊。
- 加入2杯股票,炖羊肉低20 - 30分钟。
- 加入切碎的香草和继续煮15到20分钟。
- 添加切片大黄,轻轻搅拌至大黄被淹没,然后厨师(没有激动人心的)另一个5到8分钟。搅拌会打破了大黄,很温柔。
- 立即服务,单独或大米。
风味极佳的大黄配方
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更多的中东食谱
下面是几个波斯专业从厨房到你:
琳达
拥有的东西我买和植物大黄大约三年前进了花园。我喜欢巨大的叶子作为对比。
我从来没有从小照顾它,当有人给了我一张大黄和草莓馅饼。讨厌的东西!(我想我是7岁)。
心血来潮,我最近在一些大黄茎,开始在厨房里玩。我忘记了配方,它是无味的,而不是令人兴奋。然而,我然后我把剩余的碎茎和煮熟用糖做大黄保存;只是一个小锅,哇!我让一整批本周提出,因为我真的很喜欢它。所以我的味蕾长大,或失去一些69岁接受吗?现在我不知道,但我愿意尝试一些新的食谱,和羊肉是我们的一个最喜欢的肉类烹饪我从这里开始。听起来神圣!
我会回来尝试更多的食谱大黄赛季结束前。
管理
嗨,琳达!我很高兴你给大黄另一个机会!享受吧!