自制蓝莓馅饼用新鲜蓝莓是夏天的简单的快乐之一。室内烘烤,或者冒险在荷兰烤箱烘烤户外房子很酷。无论哪种方式,一种好吃的奶油壳是一个完美的补充多汁的蓝莓馅饼的馅。
我使用一个简单的four-ingredient派皮只有面粉、黄油和一撮盐。尘埃外面与糖焦化,或加入几勺糖甜口味的地壳。我爱有点好吃的地壳,像一个古怪的饼干恭维里面的甜果。
不管地壳配方,它可以很难防止地壳底部弄湿。绝对最好的方法来创建一个脆底地壳是烤馅饼铸铁馅饼盘。额外的热传导厨师前的地壳水果有机会让它湿。
多余的面粉的派皮会导致消光煮熟的饼。使用硅胶糕点刷来刷上一个光涂料的全脂牛奶和成品派将有一个漂亮的金黄色。
派需要完全冷却之前削减如果你想取出清洁片。永远不会发生在我的房子里,周围的喧闹乞求它削减秒后出来的烤箱。
这次我做了这个蛋糕作为一种特殊的礼物给我的妈妈,因为新鲜的蓝莓饼是她最喜欢的。而不是小孩子乞求热片,我母亲。我能说什么,我们都来真的吗?
新鲜的蓝莓派
新鲜蓝莓馅饼很简单让家里只有几个成分。
成分
派皮
- 2 1/4杯面粉
- 盐1/2茶匙
- 1杯黄油冷
- 4到6汤匙冷水
- 1 - 2汤匙玻璃上地壳的全脂牛奶
蓝莓馅
- 6杯新鲜的蓝莓
- 2汤匙柠檬汁
- 1/2到1杯糖
- 1/2杯木薯淀粉或白色面粉
- 1/4茶匙、肉豆蔻
- 1/4茶匙肉桂
指令
- 地壳,把面粉和盐,然后削减在寒冷的黄油。使用糕点铣刀或一双黄油刀切冷黄油成豌豆大小的块。
- 添加水,一次一点,和混合直到面团刚刚面世的。
- 把面团分成两半,冷藏,直到需要。
- 把饼馅料混合在一个碗里,备用。
- 推出派皮和行铸铁饼锅的底部有一个圆。
- 将馅料倒入预先烤制的蓝莓派皮做好了准备。
- 添加上地壳,并使用一个糕点刷涂一层薄薄的牛奶的地壳。狭缝的派皮用一把锋利的刀来发泄。
- 烤425 30到40分钟,然后打开烤箱到350的最后30分钟烘烤时间。馅饼是当填充沸腾过缝在前地壳和派皮是褐色的。
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贝瑞善良,试试这些可爱的食谱。
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