速溶扁豆汤是一种让健康晚餐摆上餐桌的快速方法。美味、营养、素食,这道高压锅扁豆汤会让每个人都想再来一份。
扁豆是一种很好的方式来满足很多人的预算。就像我的速溶锅斑豆食谱在美国,这道汤做起来很快,每份几乎不花一分钱。
我经常发现扁豆汤寡淡无味,既缺乏香料,也缺乏味道。这道菜加入了大量温暖的香料,以展现出扁豆的全部风味和丰富性,但又不带有任何特定的民族色彩。
即使在压力烹饪之后,扁豆仍然保持完整和独特。这使得这汤非常不像糊状的豌豆汤。有足够的肉汤蘸一片全麦面包,还有足够的小扁豆。
整个食谱中最耗时的部分是削皮和切菜。一旦蔬菜去皮并切成一口大小的块,所有的东西都要放进锅里。从那里开始,速溶锅就可以完成剩下的工作了。
在下面的食材中,你会发现有很多蔬菜。然而,最后的汤主要是扁豆。扁豆吸收了大量美味的高汤,尽管与其他蔬菜相比,食谱中只有少量的扁豆,但它们仍然是汤中主要的味道和质地。
份量:6份
速溶锅扁豆汤食谱
准备时间
20分钟
做饭的时间
20分钟
额外的时间
10分钟
总时间
50分钟
成分
- 2杯扁豆
- 2杯去皮切成方块的红薯
- 2杯去皮切成丁的土豆
- 2杯胡萝卜,去皮切丁
- 1杯韭菜,切碎(或洋葱)
- 2夸脱高汤或肉汤,不加盐(如果高汤加盐,减少或消除添加的盐)
- 2中环。酱油
- 1中环。蒜粒(或1个新鲜蒜头,去皮切碎)
- 1中环。百里香、干
- 1茶匙。香菜、地面
- 1茶匙。烟熏paprkia
- 1/4茶匙。现磨的肉豆蔻
- 1茶匙。盐
指令
- 所有蔬菜去皮并切碎,将它们和干扁豆一起放入速溶锅内锅中(不需要浸泡)。
- 加入香料,上面放2夸脱高汤或肉汤(素食或鸡肉,你自己选择)。
- 密封快煲的盖子,并将通风口设置为“密封”。
- 选择高压煮20分钟。
- 一旦压力烹饪循环完成,让锅自然减压至少15分钟,然后释放剩余的压力。
- 配以韭菜、香葱或香菜。或者干脆不加调味,它本身就很好。搭配全麦面包或黑麦面包会非常美味。
笔记
是6
压力等级:高
准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟(加减压)
速溶锅餐创意
让晚餐准备变得轻而易举!试试我们其他最喜欢的速溶锅食谱!
留下回复