接骨木食谱常常迷失在旧的食谱,很难找到。接骨木果曾经流行的本土或野生采摘水果,它们的流行一段时间,但现在他们卷土重来。重新发现如何烹饪接骨木果,有超过一百个美味的方式用接骨木果在厨房里。
接骨木果是一个富裕和美丽的秋天水果搜寻。当面对大量的接骨木果,一个好的食谱可以有价值的资产的集合。
接骨木果是一种耐寒植物,生长特别好美国东部和中部地区的你会发现他们通常随着溪流和池塘土壤湿润和凉爽。你还会发现在伍迪的边缘地区,特别是鸟类栖息——这不是巧合接骨木果常常被鸟吃和传播。
你可以很容易地接骨木果实生长如果你住在美国农业部区3 - 8,确保你有一个定期供应的健康和美味的浆果。
选择最好的接骨木果
从8月到10月,接骨木果实成熟浆果的黑暗包挂在集群shrub-like灌木篱墙。不像其他的浆果,吃生接骨木果应该避免,因为他们可以让人生病。
幸运的是,烹饪浆果破坏任何毒素,使水果一个愉快许多食谱。
接骨木果是挑选'当他们深紫色或黑色的颜色。在夏天,集群发展成下垂的灌木生产白色的花朵,秋天变黑。绿色或生接骨木果不应该选为他们不会继续成熟后收获。
当收获草莓、容易移除整个集群通过或减少阀杆底部的分支。后,您可以删除浆果从阀杆/一碗——有些人甚至建议使用的向后梳de-stemming大批量的浆果。丢弃任何伍迪比特和叶子,洗浆果在烹饪前。
接骨木的食谱
接骨木果有黑暗,果味与森林的花香和强烈的单宁。这个复杂的风味平衡与其他秋季水果以及更多的美味搭配,如苦菜或肉的蛋白质。所有的接骨木食谱所示首先包括烹饪浆果。你可以找到一些食谱,包括吃接骨木果原料——但这不是推荐!
生接骨木果已知含有的化合物毒性中等,如果在一个足够大的数量。症状的范围可以从轻微的消化问题和不适恶心和其他一些不舒服的副作用。幸运的是,热中和这些semi-toxic化合物使他们安全的饮食。
因此,烹饪浆果确保任何毒素是最安全的方法是失效的。
接骨木果准备做饭,你会希望洗和删除它们的茎。正如前面提到的,你可以用手或用叉子或向后梳的帮助。确保你不穿最好的衣服当这样做——一些浆果肯定会流行和污点你成熟的果汁。
一旦准备做饭,你会发现在各种各样的菜,接骨木果顺利与其他水果或甜,混合加上沙拉、开胃菜和肉类。
新鲜的接骨木食谱
一旦收集、草莓最好使用新鲜的或冷冻。一些伟大的方法使用新鲜草莓包括挞、薯片和馅饼。你可以用纯粹和简单的接骨木派与黑醋栗或结合奶油馅饼。混合与其他秋季水果像苹果、李子和梨。酸与甜almond-flavored奶油是另一个选项,制成elderberry-poached梨。治疗!
面包,面包甚至面包布丁可以通过新摘草莓。把新鲜浆果为柠檬面糊为夏天的lemon-berry面包或结合葡萄干berry-packed葡萄干面包。试着把新鲜浆果扔进快速面包像香蕉面包或合并到面包布丁和蛋糕。
也可以用新鲜浆果蜜饯,酸辣酱或酱汁。试着一流的甜点果盘,酸辣酱熟食店的盘子,陪烤的肉和酱料。
挞和馅饼
面包,面包布丁
蛋糕、布丁等等
酱汁、酸辣酱和果盘
光接骨木食谱
寻找一些较轻的表现吗?接骨木果可用于制造一个温暖和安慰的汤。流行于欧洲国家,接骨木汤称为Holundersuppe在德国。这是传统的小饺子由粗粒小麦粉或面粉和吹捧的健康益处。
另一个光的选项是脆接骨木奶酪杯,用接骨木莓果酱和顶部设有接骨木醋。接骨木莓果酱也使得与蜂蜜和烟肉的零食在饼干。接骨木醋是另一种享受的方式接骨木果沙拉形式。使用接骨木糖浆香醋或尽量接骨木醋来创建您自己的自制的醋。
接骨木的早餐食谱
接骨木果可以用于各种各样的早餐食谱添加通用的日常菜肴味道。接骨木糖浆可以最高煎饼或搅拌成粥和酸奶。接骨木糖浆一夜之间甚至可以用来制作燕麦和健康的早餐chia布丁。更大的健康促进,使一个接骨木茶添加早餐果汁,但是记住不要使用原始的浆果。
烤早餐产品受益于这个黑暗、可口的水果。把新鲜或干草莓松饼,咖啡蛋糕或烤饼。尝试混合甜玉米面包一样,辣味与百里香等植物,或匙接骨木莓果酱在香蕉松饼滋润多汁治疗。接骨木汁或结冰也可以让小雨在烤饼和咖啡蛋糕。甚至甜甜圈可以用接骨木——试着填满精致的装饰和接骨木莓果酱蛋糕吃早餐的五星级饭店。
松饼和烤饼
- 接骨木松饼
- 甜玉米松饼接骨木&新鲜百里香(无谷蛋白素食)
- 接骨木和迷迭香烤饼
- 香蕉松饼果酱灌装咖啡蛋糕
- 简单的薰衣草烤饼加上甜美的接骨木糖衣
- 接骨木汁春天咖啡蛋糕
- 蛋糕甜甜圈与Blueberry-Elderberry果酱
接骨木好吃的主菜
当你想到接骨木果你可能不会立即想象美味的菜,但是富人,酸口味的接骨木一对巨大的几个蛋白质像勇敢的表现,以及牛肉、猪肉和羊肉。试着用接骨木糖浆和杏酱美味釉火腿。接骨木莓果酱或果冻也可以用来创建一个肉类酱牛肉。鹿肉是另一个值得注意的选择带来了接骨木口味一个不寻常的方式。
此外,试着接骨木莓酱鸭、野牛、山羊甚至如果你足够“游戏”。同样,接骨木果可以用来制造一些调味品陪好吃的菜很好。试着接骨木蜂蜜芥末酱三明治或测试出一个小pontack(接骨木番茄酱)与一些香肠和奶酪。你甚至可以尝试一些接骨木果在你的下一个烧烤配方接骨木烧烤酱涂上肋骨或猪肉。
调味料和调料
接骨木饮料食谱
接骨木果也利用液态味道是否单独或利用他们的健康福利。有几种选择成人饮料使用草莓包括接骨木酒、接骨木杜松子酒接骨木莓伏特加和接骨木糖浆的鸡尾酒。不确定哪个组合尝试?把接骨木糖浆与碳酸苏打水和石灰、姜和伏特加,或者仅仅是接骨木糖浆和香槟。
如果你感觉不到天气也有接骨木热棕榈或者一个接骨木不是棕榈酒对于那些希望放弃酒精。其他不含酒精的接骨木饮料食谱包括接骨木汁、接骨木柠檬水,接骨木汽水和接骨木灌木——健康喝醋用草莓、蜂蜜和醋。不要忘记接骨木茶温暖和提高免疫力的属性。
不含酒精的
接骨木小吃食谱
对于一些快餐食谱,试着接骨木而言接骨木糖浆和明胶制成粉末。这是一个有趣的方式让孩子尝试这款半甜的水果和潜入其中一些有益健康。更多儿童食谱考虑健康的接骨木冰棒或接骨木果皮革。
填充零食,试着接骨木格兰诺拉燕麦卷或汇合力量球。和避免任何未来的疾病可能潜伏在冬天的角落里,试着wellness-enhancing明胶。用鲜奶油和蓝莓的乐趣。
顺势疗法接骨木食谱
接骨木果一直广受好评的潜在的健康益处。他们已经使用多年自然感冒和流感免疫支持治疗除了由于其高水平的抗氧化剂和花青素。利用这些潜在的健康资产,你可以做一个接骨木酊从新鲜或干接骨木果。
更抗击感染的性质考虑接骨木酒安慰生病时喝或预防流感季节期间援助。此外,接骨木苹果酒和姜和苹果醋可以助消化。
生病时,吮吸接骨木止咳药片用接骨木糖浆或干接骨木果。喉咙痛棒棒糖也可以干接骨木果,玫瑰果,紫锥菊和舒缓的原始蜂蜜。甚至你会忘记你生病!像药酒,还有oxymel——一个古老的,herbal-honey理想混合使用时需要一个健康的提升。你甚至可以把接骨木果与超级食品海苔创建一个可食用的凝胶添加果汁和饮料。
- 接骨木温热苹果酒为免疫支持
- 肠道治疗接骨木火苹果酒
- 接骨木蜂蜜止咳药片
- 自制的接骨木止咳药片
- 提高免疫力的喉咙痛吸盘
- 如何让接骨木酊吗
- 提高免疫力的接骨木Oxymel
- 接骨木Ginger-infused海藻凝胶
接骨木甜点食谱
大量的甜点可以用接骨木果。把草莓和橘子的味道,小豆蔻和黑莓蛋糕等等。接骨木保存可以用来做蛋糕,蛋糕和茶含糖的拇指指纹饼干。馅饼和挞也提高了这种强大的水果。试着加入蜂蜜的口味、巧克力和奶美味的组合。
乳制品甜点中获益。试一试接骨木莓芝士蛋糕或者只是小雨接骨木糖浆在这些颓废的甜点。冷却治疗,试着接骨木冰淇淋或素食者友好无乳糖版本称为“漂亮的奶油。”一个更颓废的治疗,试着冰淇淋杯香草冰淇淋制成,黑巧克力和接骨木糖浆,所有卷入一个很寒冷的咬人。
蛋糕,蛋糕和饼干
馅饼,馅饼和布丁
- 接骨木蜂窝奶油馅饼
- 巧克力接骨木果馅饼(无面粉和无乳糖)
- 接骨木豆腐曼荼罗馅饼
- 接骨木巧克力蛋糕
- 巧克力和接骨木布丁
芝士蛋糕和冰淇淋
培养和发酵的接骨木食谱
发酵接骨木果是真正有益的企业。接骨木酒和小批量接骨木米德有一些美味的选择美妙的假期与朋友和家人分享。
更多的发酵饮料,可以考虑接骨木由野生酵母发酵酸乳酒或苏打水。你甚至可以发酵接骨木蜂蜜和接骨木糖浆对益生菌的好处。你也可以泡菜生接骨木果作为酸豆。他们稍微花味道是很棒的意大利面、沙拉和鱼。
保护接骨木果
在真正的富足,保存可能是最简单的路线。幸运的是,当面对太多的草莓、有各种各样的选择在你的手。接骨木果可能干的帮助下烤箱或脱水器。这些很容易存储脱水浆果可以添加到烘焙食品接骨木核桃面包。
从干接骨木果,粉可以被添加到食品和饮料等无乳糖牛奶接骨木。接骨木果也可以冷冻和罐装,以供将来使用。当然,另一个选择是果酱或果冻,壮观的礼物或传播这愉快的水果。试着结合蓝莓等水果不寻常的味道。
果酱和果冻
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