丹麦的圣诞节传统与美国的有很大的不同。Hygge是丹麦人圣诞夜倒计时的中心。在这个黑暗的时刻,食物、酒、装饰品和礼物给丹麦人的心灵和家庭带来光明。
这篇文章由Pia Sonne撰写,她是丹麦人,也是博客的作者手忙心静.
丹麦的圣诞节传统充满了Hygge
丹麦人以创造hygge的能力而闻名,圣诞节是一个我们全力以赴的季节,灯光、美味的食物、美味的饼干、酒精、礼物,甚至电视节目。
圣诞倒计时
在丹麦,为圣诞节倒数是一项常规产业。从Adventskranse(降临节花环)、kalenderlys(日历灯)、advent - and kalendergaver(降临节和日历礼物)到各种各样的julekalendere(圣诞节日历),以及成为nisseven(精灵朋友)或drillenisse(戏弄精灵)的传统。
丹麦人对圣诞节的倒计时几乎和圣诞节本身一样认真。事实上,对于大多数家庭来说,没有这些传统就不是圣诞节。
这是一件严肃的事情,需要专门的文章。读一读,你就可以和丹麦人一起倒计时圣诞节了。它使这个季节更加令人愉快。
酒在丹麦节日传统中的作用
让我们诚实一点吧。一般来说,丹麦人喝很多酒。酒和圣诞节可能自发明以来就联系在一起,在今天的丹麦也不例外。
每年,对许多年轻人来说,圣诞节都是以J-dag开始的。这一天,J-day (J代表7月,圣诞节或Julebryg,圣诞酿造)是在11月初,标志着丹麦酿酒厂Tuborg发布圣诞啤酒。全国各地都有庆祝活动。
在圣诞节期间,丹麦人经常聚会,在这些聚会上,不仅喝很多啤酒,而且还会喝酒。
你可以买到一些传统的脆片,但很多脆片已经浸泡了几个月的不同味道。在我的家乡岛上,人们习惯做蜂蜜汽水,一种加了蜂蜜的汽水。
最后,丹麦人喝很多gløgg,也被称为glögg或热葡萄酒。在丹麦,人们通常会搭配杏仁片和葡萄干,用勺子舀酒吃。
圣诞市场和蒂沃利
丹麦人喜欢做的一件事就是去蒂沃利岛看圣诞装饰,吃,喝,快乐。蒂沃利是一个旧花园改造的游乐园,他们在季节性装饰上花了很多精力。如果你来过哥本哈根,一年中的任何时候都值得一游。
圣诞节也是丹麦人和游客一起走过尼哈芬的圣诞市场,欣赏灯光,喝啤酒或gløgg的时候。
许多丹麦人认为圣诞市场是游客的陷阱,但这并不妨碍大多数人在圣诞市场漫步,欣赏装饰,特别是如果他们有小孩的话。
丹麦圣诞装饰
丹麦人有很强的圣诞节装饰房屋和圣诞树的传统。这里有一些我们制作和装饰的东西。
Kravlenisser -爬行精灵
美国人对书架上的小精灵很熟悉,而在丹麦,我们有用纸做成的会爬的小精灵。
克拉夫尼瑟是弗雷德里克·布拉姆明在1947年发明的。我们把它们剪下来,放在家里的周围,有时它们会在晚上移动,让家里的孩子们很开心。
Julehjerter, kæ mmerhouse和Musetrapper
每年,许多家庭都会编织自己的julehjerter。这些圣诞心可以装满糖果,挂在圣诞树上。
同样,你也可以制作或购买kræ mmerhouse,传统上它也会装满饼干或坚果,挂在树上。
许多家庭不再使用填充julehjerter或kæ mmerhouse的传统,但当你可以“吃树”时,它确实增加了乐趣。
博物馆陷阱通常是由学龄儿童制作的。这些可以追溯到19世纪晚期。它们又快又容易做。如果你想制作它们,这里有一个简短的教程:
Svenske Julestager
在老一辈中,在窗户上放置瑞典圣诞烛台的传统仍然保留着。这些蜡烛金字塔通常是白色或红色的,有时用丝带装饰。
它最初是瑞典的传统,在丹麦失去了一些兴趣。但我有一种感觉,他们可能会卷土重来。
丹麦的圣诞树装饰
在丹麦,每家每户的圣诞树装饰都不一样。以下是一些总体趋势。
丹麦人很少有假树,所以每年全家都会出去挑选一棵完美的树。
丹麦的大多数圣诞树都放在裙摆上,裙摆可以接住大部分掉落的针叶。
它用julehjerter、kræ mmerhouse、musetrapper、julekugler(玻璃装饰品)、电灯或真蜡烛装饰。
在一些家庭里,圣诞树上还装饰着丹麦国旗Dannebrog的花环。这一传统起源于日德兰半岛南部。
树的顶部有一颗星星,象征着伯利恒之星,在树枝的顶部我们放了三盏灯,象征着三个智者,其余的蜡烛摊开在树上象征着牧羊人。
平安夜庆祝活动
丹麦人在24日庆祝圣诞节。我们在晚上举行盛大的庆祝活动,聚在一起吃饭,唱圣诞颂歌,送礼物。一些丹麦人以午夜弥撒结束夜晚,另一些人则整天去教堂做礼拜。即使是较小的教堂通常在24日也有不止一次的礼拜。
为了打发平安夜的时间,许多孩子在电视上看了大量的圣诞动画片。
当家人聚在一起,晚餐准备好了,辩论开始了。哪个更好?是烤鸭,还是烤猪肉?有些家庭,包括我的家庭,为了在这个特别的夜晚取悦所有的成员,会同时提供这两种食物。
我们以吃东西结束这顿饭risalamande当我们已经吃得太饱而不想再吃的时候,希望我们能得到整个杏仁。这只会增加游戏的乐趣。
如果你想知道更多关于丹麦人在圣诞节吃什么,你可以阅读丹麦传统的圣诞食谱。虽然存在地区差异,但土豆本身就值得一读。
吃了那么多食物后,该做些运动了。孩子们盼望这个夜晚的到来已经好几个小时了。当我们聚集在圣诞树周围时,我们手拉手围着它走,唱着赞美诗和颂歌。
在我家,我们总是以“Nu er det jul igen”结束。这是一首短歌,你唱:
现在又到了圣诞节,
现在又到了圣诞节,
圣诞节一直持续到复活节。(这三句话又重复了一遍)
不,这不是真的,
不,这不是真的,
因为两者之间有谎言。(这三句话又重复了一遍)
在第一轮之后,有人带头带领人们穿过整个房子。当我们唱这首歌的时候,我们每唱到结尾就加快速度。当每个人都因为跑步和大声唱歌而喘不过气来时,乐趣就结束了。
在这一点上,我们瘫倒在椅子上或坐在圣诞树周围的地板上,终于到了送礼物的时间了。
在我家,最小的成员负责分发礼物(通常需要成年人的一点帮助)。我们每个人轮流打开礼物,对于一个大家庭来说,这可能需要一段时间。
通常,圣诞节在凌晨2点或3点结束,那时我们都很开心,充满了食物和回忆,感谢我们的礼物和在一起度过的美好时光,坦率地说,准备昏倒。
大多数人在25日和26日休息,所以我们有时间恢复。孩子们和其他得到礼物想要交换的人都热切地等待着商店重新开门。就我个人而言,我喜欢他们在平安夜之后还关门几天。
圣诞午餐
在整个圣诞节期间,丹麦人在工作时与家人和朋友聚集在julefrokoster。它可能会有点过于紧张,但食物和乐趣是值得的。
按照传统,食物分三轮。
首先是冷盘配鱼。腌鲱鱼排在最前面。丹麦人直接吃腌鲱鱼,或者和咖喱、芥末、杜松子酒和山楂等各种调味品一起吃。这道菜配上煮鸡蛋和黑麦面包,当然还有大量的啤酒和脆片。
第二轮包括热的食物,如猪肝配培根和蘑菇。炸肉丸与rødkal(红卷心菜肉丸)、炸比目鱼、猪肉香肠、猪肉烤肉、rullepølse、tarteletter等等。
第三轮包括全套奶酪和饼干以及果酱和酸辣酱等各种配菜。
在这些聚会上,经常会玩各种各样的游戏。从涉及礼物的骰子游戏到盘子下面写着愚蠢说明的小纸条,你必须整夜遵循。
这样的指示可能是,每当有人谈论政治或体育时,就唱一首饮酒歌,也可能是整晚都用愚蠢的昵称称呼其他人。只有主人的想象力设定了极限。
在圣诞节中期,许多家庭聚集在一起庆祝他们自己的节日。这段时间介于圣诞节和新年之间,因此,julefrokost通常是圣诞节最后的狂欢。丹麦人全力以赴。
正如我们常说的:重要的不是你在圣诞节和新年之间吃什么,而是你在新年和圣诞节之间吃什么。
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