燕麦片煎饼是古斯堪的那维亚语新年的传统食物在冰岛。在4月的第三个星期四庆祝,它标志着冬天的结束和夏季的开始。最后一个从剩下的燕麦粥早餐的马克从较重的食物过渡到光。
在佛蒙特州的真正的春天不配合equinox。芽不打破,直到4月的第三周开始,大约一个月后根据天文学“春”。冰岛的天气不是太不同,我非常清楚这种感觉,在4月的第三周。
古斯堪的那维亚语日历被分为两个季节,假期的和唯一的记录是刻在鲸须双方。冬天的一侧,然后翻到另一光的一面。第三周四也被称为雷神节4月,随着他的锤子开始带来春雨和雷声。
我遇到Lummur的秘诀,或在挪威冰岛燕麦片煎饼,食谱。我们经常有剩下的燕麦早餐后,幼儿的食欲是变化无常的。我永远不知道他们会吃多少,我一直在寻找一些方法使用剩下的燕麦片。
作者将他们描述为“厚煎饼,经常用剩下的燕麦片或珍珠大麦粥,也曾与糖或果酱,或者美味的配料,如奶酪,羊羊的粪便或鳟鱼熏。”
我想过去,鳟鱼熏在羊的粪便,相当具体的…但他指的是另一个传统冰岛食谱食谱。其他消息来源说lummur配黄瓜,熏鱼或夸克。在传统意义上,4月初对黄瓜过早成熟,这是一个伴奏lummur之后的夏季。
这是冰岛lummur传统配方,包括煮燕麦片。如果你想让他们生燕麦片我还包括一个配方。
Lummur ~冰岛燕麦片煎饼
传统秘方lummur,使用剩下的燕麦片。这些燕麦饼通常是美味的配料,比如熏鱼,但是它们可以配果酱或者糖浆如果你喜欢。
成分
- 1/2杯面粉
- 1汤匙糖
- 泡打粉1茶匙
- 1/2茶匙豆蔻
- 一撮盐
- 1又1/2杯煮燕麦片
- 一个鸡蛋,打
- 1杯牛奶
指令
- 把干燥的原料混合在一个碗里。
- 加入煮燕麦片,鸡蛋,和牛奶。搅拌直到总和。
- 热奶油煮燕麦片煎饼用锅煎1 - 2分钟。
- 提供美味的熏鱼和蔬菜,或甜蜜的果酱。
笔记
Lummur与未煮过的燕麦~挪威食谱指出,“大多数人没有冷燕麦粥周围”。因此,使用提供的配方原料燕麦片薄饼面糊。这不是传统的准备,但现代适应使这些在厨房剩下的燕麦片不是你保存的东西。
让lummur生燕麦,结合1 1/4杯面粉,3/4杯燕麦片,泡打粉1茶匙、糖1汤匙、一杯牛奶、一个鸡蛋和少许盐。混合成面糊,库克在煎饼烤盘。
Lummur与未煮过的燕麦
挪威食谱指出,“大多数人没有冷燕麦粥周围”。因此,使用提供的配方原料燕麦片薄饼面糊。这不是传统的准备,但现代适应使这些在厨房剩下的燕麦片不是你保存的东西。
让lummur生燕麦,结合1 1/4杯面粉,3/4杯燕麦片,泡打粉1茶匙、糖1汤匙、一杯牛奶、一个鸡蛋和少许盐。混合成面糊,库克在煎饼烤盘。
更传统的冰岛食谱
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艾莉森
我把剩下的燕麦片自制的面包。我加起来2杯每当我让白或杂粮面包,它是很棒的,我让自制钢铁切割燕麦有一些纹理添加到面包中。让我知道如果你想菜谱。
管理
谢谢你,听起来很好吃!
佩吉
我让酵母发酵的燕麦面包烘烤。这道菜很好吃,他们!
管理
好吃!
亚历克斯·莫里亚蒂
我终于这些正确。我不得不与我的燕麦加入面糊混合搅拌机,他们出来后完全6次尝试。满果酱,甜蜜和光明,更像一个小薄饼几乎比任何煎饼。谢谢!
英格丽。
是的,请分享你的面包食谱用剩下的燕麦片。谢谢
妮可
我试着用一些冷吃剩的燕麦片(2部分水:1部分燕麦),但最初几个非常臃肿不堪,像液体,我用我的搅拌机光滑面糊出去看看,会有所帮助。
无论哪种方式,他们很不守规矩的翻转。我最终使小煎饼,这样他们会更容易。但即使是那些需要厨师两边至少5分钟(在同一temp.我做普通煎饼2 - 3分钟),他们仍然很湿在中间;像一个煎饼皮燕麦布丁里面。
有趣,但我可能不会打扰他们了。我会坚持简单肉桂Coffeecake松饼(用剩下的燕麦片)或煮燕麦片烤饼用剩下的燕麦片。豆蔻是不错的。我可能吸收到更多的事情。干杯!
管理
对不起这道菜没为你工作!