无面粉巧克力蛋糕是一个颓废的甜点,自然无谷蛋白(和谷物自由)。
当我们在农贸市场销售烘焙食品为生,无面粉巧克力蛋糕总是一个巨大的打击。认为它是一个巧克力蛋糕,然后添加额外的巧克力,解除更多的蛋,只是碰巧忘记面粉。这是完美的巧克力甜点与所有真正的食物成分。
当我还是在市场销售,无谷蛋白是风靡一时但没有人拍一只眼睛在白糖。这些天白糖也是顽皮的名单上,我认为这个甜点工作出了美妙的蜂蜜,枫木或椰子糖代替作为甜味剂。
美味的自制的甜点
寻找更多的方法来增加事情了?
产量:12片
无面粉巧克力蛋糕
的丰富和颓废的巧克力蛋糕自然无谷蛋白(和谷物自由)。
成分
- 16盎司黑巧克力
- 1杯红糖,人满为患
- 1/2杯糖
- 3/4杯浓咖啡,很热
- 1杯无盐黄油,室温下,切成块
- 2汤匙不加糖的有机可可粉
- 8大鸡蛋,殴打,在室温下
- 1汤匙香草精
指令
烤箱预热到350度f .黄油8或9”脱底模(或可卸底蛋糕烤盘)。衬里底部与奶油羊皮纸有助于消除蛋糕。
脉冲的黑巧克力食品加工机,直到它很好。添加糖和脉冲直到总和。
准备3/4杯浓咖啡,并将它添加滚烫的食物处理器的运行。混合,直到所有的巧克力完全融化和混合是光滑的。
最后,加入打鸡蛋和香草,然后过程,直到顺利。(确保鸡蛋之前已经被添加,或者你可能会与一串蛋白在最后的蛋糕。)面糊将很薄。
把面糊倒进一个奶油的蛋糕盘,350烤约60至75分钟。记住,小锅意味着更厚蛋糕,和再烘烤时间。测试用牙签在中间,以免烧焦。
做蛋糕时,删除从烤箱,让它在室温下冷却。它会缩小,这是正常的。完成的蛋糕很薄。
冷藏至少3个小时。
笔记
对于市场,我们将一本厚厚的巧克力和黑巧克力和奶油融化巧克力酱和倒在蛋糕前制冷。这是可选的但是额外的颓废。
这是一个非常丰富的蛋糕,所以切成小片。一个蛋糕让12片。
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